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第237期:節(jié)后胖三斤怎破?3條建議支招節(jié)后養(yǎng)生

國家二級營養(yǎng)師 于良
2016年02月15日08:46 | 來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)
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開開心心過完春節(jié),有的朋友覺得意猶未盡,也有的人覺得過年比上班還辛苦。其實(shí)無論是意猶未盡,還是過年很累,相信大家在“吃”這方面都沒有放過自己,春節(jié)胖幾斤這件事已經(jīng)成為事實(shí)。猴年開工開始了,小于老師給您幾條飲食改善建議。

首先要從吃肉為主轉(zhuǎn)向吃素為主。肉,尤其是瘦肉中富含優(yōu)質(zhì)蛋白,是維持營養(yǎng)均衡的重要營養(yǎng)素,春節(jié)期間的肉食總的來說有幾個特點(diǎn):

1、純瘦肉比例低。為了保證口感和美味,節(jié)日期間的肉類基本上都會選擇肥瘦相間的。

2、烹飪方式特殊。很多地區(qū)在烹飪?nèi)馐硶r,會進(jìn)行油炸,或重油烹制動物性食物,雖然如此口感會更好,但這無疑加重了脂肪的比例。

3、肉類攝入量高。全國各地年夜飯的主打菜基本上都是肉菜,在這種習(xí)俗的引領(lǐng)下,我們每個人春節(jié)期間的動物性食物的總體攝入量都會很高。

因此,春節(jié)上班后,我們的整體膳食結(jié)構(gòu)應(yīng)該從肉類轉(zhuǎn)向素食,來調(diào)整自己的飲食習(xí)慣,當(dāng)然,推薦把膳食結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向素食為主,并非推薦純素食。

其次,規(guī)范飲食習(xí)慣。春節(jié)期間,可能每時每刻都有各種各樣的食物擺在您面前,所以,除了一日三餐之外還會攝入很多其他的食物,例如堅(jiān)果等,上班后就要調(diào)整飲食了。

1、上班之后,需要嚴(yán)格三餐制度,可能不習(xí)慣,不過,好的膳食習(xí)慣養(yǎng)成就是需要堅(jiān)定的意志。

2、春節(jié)期間沒吃完的食物,例如腌制的肉類等等,盡量放在早餐和中餐吃,占一餐總量的50%左右,另外50%用新鮮的蔬菜補(bǔ)充。晚餐推薦用葉菜、菌菇等食材烹制。

3、如果上午或下午實(shí)在寂寞難耐,可以買水果蔬菜來代替其他零食,水果建議選擇蘋果、黃瓜、西紅柿等食物。

最后,除了在飲食上需要控制,運(yùn)動也是非常重要的一個環(huán)節(jié)。選擇自己感興趣的運(yùn)動,充分熱身之后每天開展,是改善春節(jié)綜合癥的上佳手段!小于老師就非常喜歡游泳,哪怕春節(jié)期間長胖很多,連續(xù)7天,每天1-2小時游泳完全可以不用擔(dān)心。

祝朋友們擁有一個健康的新年!【往期精彩內(nèi)容回顧】

作者介紹:于良,中國營養(yǎng)學(xué)會會員,全國十大金牌營養(yǎng)講師,《人民健康營養(yǎng)“識”堂》專欄作者,中央人民廣播電臺《三言良語·說營養(yǎng)》欄目主播,《中國海洋報(bào)》專欄作者,北京營養(yǎng)師協(xié)會首屆青年學(xué)術(shù)演講比賽第二名,第十六屆北京市青年學(xué)術(shù)演講比賽優(yōu)秀獎,人民日報(bào)“健康中國2012”優(yōu)秀營養(yǎng)師,中國藥科大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)特邀講師,中央電視臺、北京電視臺、湖南衛(wèi)視、深圳衛(wèi)視、愛奇藝、樂視網(wǎng)等媒體營養(yǎng)嘉賓,《健康時報(bào)》《中國食品報(bào)》《中國中醫(yī)藥報(bào)》撰稿人。

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(責(zé)編:權(quán)娟、許心怡)

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