常喝松仁粥 既潤(rùn)腸又治便秘

2016年07月11日14:34  來源:中國(guó)婦女報(bào)
 
原標(biāo)題:常喝松仁粥潤(rùn)腸治便秘

松仁富含脂肪油,含量在74%左右,主要為油酸酯和亞油酸酯,能潤(rùn)腸通便緩瀉而不傷正氣,對(duì)老人體虛便秘,小兒津虧便秘有一定的食療作用。推薦一個(gè)調(diào)理便秘的方子:將松仁50克洗凈曬干,用微火炒香,加入粳米100克及適量清水,煮沸后改用小火熬成稠粥,每天早晚分服,持續(xù)一個(gè)月。

此外,習(xí)慣性便秘還可以口服乳果糖。乳果糖在結(jié)腸中被消化道菌群轉(zhuǎn)化成低分子量有機(jī)酸,導(dǎo)致腸道內(nèi)pH值下降,并通過滲透作用增加結(jié)腸內(nèi)容量。上述作用能刺激結(jié)腸蠕動(dòng),保持大便通暢,緩解便秘,同時(shí)恢復(fù)結(jié)腸的生理節(jié)律。

(哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任、教授 周春凌)

(責(zé)編:左云森(實(shí)習(xí)生)、張希)

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