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喝茶能否清腸排毒

科信食品與營養(yǎng)信息交流中心 阮光鋒

2017年08月11日09:27 來源:中國醫(yī)藥報(bào)

每天大魚大肉,吃得太葷,腸胃老是感覺不舒服,贅肉也多了不少,該怎么辦?很多人推薦喝茶,說喝茶可以幫助清腸排毒、解油膩、減肥……喝茶真的能幫助清腸排毒嗎?

問:茶葉里有什么?

茶葉通常含有豐富的黃酮類抗氧化物質(zhì),如茶多酚、兒茶素等,也含有較多的咖啡因。同時(shí)茶葉中含有多種生物堿,咖啡堿是其中之一,除此之外還有可可堿和條堿。其中以咖啡堿的含量最多,約占2%~5%,具有興奮大腦神經(jīng)和促進(jìn)心臟機(jī)能亢進(jìn)的作用;其他含量甚微,所以茶葉中的生物堿含量常以測定咖啡堿的含量為代表。

問:咖啡因可以減肥嗎?

咖啡因使人興奮,人體的基礎(chǔ)代謝能量消耗增加,能量消耗是會多一些,但是,它對基礎(chǔ)代謝的影響很小。所以,茶里的咖啡因并不能幫助減肥。

問:抗氧化物能幫助減肥嗎? 的確,有些科學(xué)家發(fā)現(xiàn)茶葉中的抗氧化物質(zhì)可以幫助降低高脂老鼠腹部組織重量,也有研究發(fā)現(xiàn)這些抗氧化物質(zhì)可能通過影響脂肪細(xì)胞和前脂肪細(xì)胞的生理功能,起到抑制肥胖的作用。但是,動物實(shí)驗(yàn)使用的茶葉提取茶多酚的量都很大,普通人每天很難喝那么多茶。 人群研究的結(jié)果又是怎么樣呢?2002年,在法國的一項(xiàng)有關(guān)中等肥胖個(gè)體的初步研究中,受試者服用特制的綠茶提取物(AR25)12周后,平均體重下降4.6%,腰圍下降4.5%。該試驗(yàn)中每日綠茶提取物劑量可為人體提供270毫克EGCG和150毫克咖啡因,相當(dāng)于每天6~7杯綠茶。但隨后又有研究發(fā)現(xiàn),即使每天喝10杯綠茶,實(shí)驗(yàn)對象的體重指數(shù)也沒有變化。而且實(shí)際情況是,一般人根本不會每天喝很多綠茶。正因如此,2009年一項(xiàng)研究對以前的試驗(yàn)進(jìn)行薈萃分析,結(jié)果發(fā)現(xiàn),茶葉中的抗氧化物質(zhì)兒茶素、EGCG和咖啡因混合物并不能幫助減肥。

問:喝茶可以分解脂肪?

其實(shí),人體內(nèi)的脂肪不會因?yàn)楹炔瓒鴾p少,喝茶加速分解脂肪并沒有臨床依據(jù),沒有任何一種食物能夠替你燃燒脂肪。

2013年,英國研究人員對31名成年男性進(jìn)行了研究,研究人員將這些人分成3組進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn),其中第一組服用綠茶提取物(綠茶提取物的量相當(dāng)于每天喝8杯綠茶),第二組服用安慰劑,第三組人員前6天服用安慰劑,最后一天服用綠茶提取物,然后讓他們運(yùn)動,并測定其血液中脂肪氧化的數(shù)據(jù),結(jié)果發(fā)現(xiàn),他們的脂肪氧化并沒有發(fā)現(xiàn)變化。2012年的薈萃分析發(fā)現(xiàn),喝茶對于成年人的體重并沒有顯著影響,也沒有減肥的效果。實(shí)際上,能夠幫助你分解脂肪的方法最有效的只有一種——運(yùn)動。如果真的想減掉油脂,還是趕緊調(diào)節(jié)飲食,同時(shí)抓緊時(shí)間多運(yùn)動。

問: 喝茶能排毒嗎?

“排毒”本身就是一個(gè)營銷忽悠概念。實(shí)際上,我們?nèi)梭w的皮膚、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)就構(gòu)建了身體的防線,把許多有毒有害的物質(zhì)擋住,防止它們進(jìn)入體內(nèi)。而免疫系統(tǒng)則能識別侵入體內(nèi)的外來物質(zhì),并把它們消除。肝臟和腎臟則是過濾系統(tǒng),把進(jìn)入血液和人體代謝產(chǎn)生的廢物濾掉。

因此,所有的排毒飲食其實(shí)是既沒有必要,且是無用的,甚至還可能有害。實(shí)際上,近年來我們聽說了大量的排毒飲食,但都是沒有健康益處的炒作。對于特定病癥的人群,排毒飲食不僅沒有好處,反而可能有害。

總之,專家提醒,對于希望調(diào)節(jié)身體狀態(tài)、以便應(yīng)付繁忙工作的人來說,應(yīng)盡快實(shí)現(xiàn)均衡飲食和規(guī)律作息,并適當(dāng)運(yùn)動。不能將希望寄托在一杯所謂的清腸排毒茶中。

(責(zé)編:許心怡、權(quán)娟)


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