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“產(chǎn)購儲加銷”全鏈條協(xié)同發(fā)力,推進節(jié)糧減損——

稻黍飄香 顆粒歸倉(傾聽·關(guān)注糧食安全)

本報記者  常  欽

2020年10月29日08:13 來源:人民網(wǎng)-人民日報

 

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金秋時節(jié),稻黍飄香,又到一年豐收時。保障國家糧食安全,在緊抓糧食生產(chǎn)的同時,還要減少糧食損失浪費。新型農(nóng)機不斷升級、現(xiàn)代化收儲糧庫投入使用、糧食產(chǎn)后服務(wù)體系加速構(gòu)建……廣大農(nóng)民在全鏈條農(nóng)業(yè)服務(wù)助力下推進節(jié)糧減損,確保秋糧顆粒歸倉。

隨著玉米、晚稻等次第進入成熟期,從南到北,各地農(nóng)民迎來秋糧收獲時節(jié)。秋糧是實現(xiàn)全年糧食豐收的關(guān)鍵。如何節(jié)糧減損?這就需要“產(chǎn)購儲加銷”全鏈條協(xié)同發(fā)力打牢基礎(chǔ)——在收獲環(huán)節(jié),著力解決降水、干燥等突出問題;在儲糧環(huán)節(jié),正確使用科學儲糧裝具,糧食損失可降低至2%以下;在儲運環(huán)節(jié),推廣綠色、安全儲糧技術(shù);在加工環(huán)節(jié),推廣適度加工技術(shù)。

農(nóng)用機械設(shè)備不斷升級迭代,收得快、丟損少

秦巴山區(qū)腹地的稻子黃了,農(nóng)田里各類農(nóng)用機械來回穿梭!鞍胩觳坏,全部收完!”四川通江縣春在鎮(zhèn)文筆村農(nóng)民趙榮澤,指著行走式收割機說,“這要是以前,3畝水稻,人工收割得10多個人!

機械化大大縮短了收割時間,避免因天氣等原因造成的糧食浪費。“人手跟不上,夜間稻谷就可能被雨淋,影響收成!壁w榮澤說,現(xiàn)在不僅收得快,農(nóng)機駕駛員還可以根據(jù)水稻高度、成熟度調(diào)整收割機的割臺高度、收割速度。

“要想顆粒歸倉,不僅要收得快,更要丟損少!焙幽匣h煥永種植農(nóng)民專業(yè)合作社董事長杜煥永說,“前些年,我們用的是籽粒收割機,玉米損失率較高。今年試用莖穗兼收機,一邊收玉米穗,一邊收秸稈,既保證糧食收獲,又為養(yǎng)殖提供飼料!倍艧ㄓ澜榻B,如今,合作社流轉(zhuǎn)土地2048畝,服務(wù)托管土地3.9萬畝。

以前,每到豐收時節(jié),人們會到割過稻谷的田里拾稻穗。如今,這一場景在很多地方已成為歷史。我國農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超過70%,小麥、水稻、玉米三大主糧的機械化率超過80%。

“新農(nóng)機不斷升級,提高了糧食生產(chǎn)的抗風險能力!敝袊r(nóng)業(yè)大學農(nóng)民問題研究所所長朱啟臻說,今年以來,在天氣條件較差、病蟲害偏重等不利因素影響下,仍實現(xiàn)糧食豐收,離不開農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)裝備的支撐。河南省玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家李玉玲建議,面對好形勢,下一步要做好政策扶持,用好農(nóng)機購置補貼,推動農(nóng)業(yè)機械化轉(zhuǎn)型升級。另外,投入科研力量,推進收割機等農(nóng)用機械精細化、智能化,從源頭減少浪費。

運糧儲糧環(huán)節(jié)科學協(xié)同管理,防拋撒、保新鮮

在中央儲備糧泰和直屬庫有限公司江西遂川分公司內(nèi),員工們忙著給收購回來的夏糧“蓋被子、吹空調(diào)”。公司負責人羅蘭鑫介紹,科技儲糧是糧企的命根子,減少損耗,延緩陳化,才能確保每顆糧食的安全。

以前,這里的糧食分散在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)收儲糧庫,糧庫倉房絕大多數(shù)為磚混結(jié)構(gòu),降溫、除濕、防蟲等設(shè)施落后,谷物容易受鼠害、蟲害侵蝕。舊倉早稻收割整理入倉時,溫度高達35—36攝氏度,靠自然散熱,容易變質(zhì),導致陳化。

“現(xiàn)代化糧倉、科技存儲,通過維持適宜的溫度和濕度,可以有效保持糧食新鮮度!绷_蘭鑫指著10多米高的平房倉介紹,糧庫嚴格把控溫度這個關(guān)鍵因素,采取機械通風、空調(diào)控溫及稻殼壓蓋保溫隔熱等技術(shù),冬季均溫在10攝氏度以下,夏季均溫不超過20攝氏度。

今年江蘇宿遷宿城區(qū)夏收小麥面積39.55萬畝,平均畝產(chǎn)量為385.7公斤!凹Z食豐產(chǎn),在各環(huán)節(jié)降低糧食損耗、減少糧食浪費,才能豐產(chǎn)又豐收!彪S著車廂門緩緩打開,顆粒飽滿的新麥粒傾瀉到傳輸帶上,再經(jīng)過篩選、去雜后送進糧倉?粗詈笠慌←滎w粒歸倉,當?shù)氐募Z食經(jīng)紀人魏興心里的石頭落了地。

朱啟臻說,運輸過程中的拋撒遺漏、儲糧設(shè)施落后、過度加工都是造成損失的原因。比如運輸階段,糧食從收購到加工如果反復(fù)打包拆包,易造成拋撒遺漏!肮(jié)糧減損就是增產(chǎn)增收,做好‘產(chǎn)購儲加銷’全鏈條管理,等于多了一塊良田!”

李玉玲說,節(jié)糧減損是個系統(tǒng)工程,涉及多環(huán)節(jié),需要從田間到餐桌全鏈條發(fā)力。目前河南省玉米產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系依托平臺優(yōu)勢,根據(jù)我國玉米品種類型、生產(chǎn)需求、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢,圍繞籽粒機收、全株青貯、鮮食玉米三大產(chǎn)業(yè)鏈條,形成政、產(chǎn)、學、研、推、用“六位一體”應(yīng)用模式。

糧食產(chǎn)后服務(wù)體系加速構(gòu)建,補短板、解難題

秋收時節(jié),在山東廣饒縣鄉(xiāng)間公路上、農(nóng)村街道上幾乎看不到晾曬中的玉米,而來回穿梭運送玉米的農(nóng)用車卻絡(luò)繹不絕。原來,縣里在全縣范圍內(nèi)建立了4家糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,提供代清理、代干燥、代儲存、代加工、代銷售等“五代”服務(wù),各家各戶不用再在道路上曬糧了。

家住廣饒縣李鵲鎮(zhèn)鮑家村的農(nóng)民鮑中會經(jīng)歷了一個省心的秋收,2.8萬多斤鮮玉米棒直接運到產(chǎn)后服務(wù)中心。“這樣收玉米,每畝多收入100多元,還減少了中途環(huán)節(jié)造成的浪費,一舉多得。”

一大早,在廣饒縣盛凱商貿(mào)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心玉米脫粒烘干區(qū),農(nóng)用車就排起了長隊,3臺大型玉米脫粒機同時開工,玉米粒經(jīng)過烘干后,直接存入糧庫。

“日處理能力在500噸左右,從鮮玉米棒到脫粒、烘干、入庫等環(huán)節(jié)一條龍作業(yè)。”中心負責人賈立強說。作為當?shù)刈畲蟮挠衩桩a(chǎn)后服務(wù)中心,盛凱中心擁有3萬噸標準糧食倉庫,配套了糧食烘干塔、掃地機等設(shè)施,幫助農(nóng)戶解決曬糧難題。

截至8月底,我國已建成4000多個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心,幫助農(nóng)戶節(jié)糧增收,被農(nóng)民稱為“糧食銀行”!懊摿:娓梢惑w作業(yè)實現(xiàn)糧不落地,減少了浪費,還避免了玉米因雨淋等因素引起的霉變,能夠保證糧食的品質(zhì)!睆V饒縣農(nóng)業(yè)機械服務(wù)中心主任韓立慧說。

“補齊糧食產(chǎn)后服務(wù)短板,不僅能減少浪費,還能幫農(nóng)民解決糧食銷售問題。及時烘干,及時銷售,保障價格!敝靻⒄檎f。

優(yōu)質(zhì)糧食工程實施以來,中央和地方總投入超過815億元,各地謀劃布局糧食產(chǎn)后服務(wù)體系、糧食質(zhì)量安全檢驗監(jiān)測體系、“中國好糧油”行動計劃3個子項共8900多個項目。到今年年底,糧食產(chǎn)后服務(wù)中心將實現(xiàn)全國產(chǎn)糧大縣全覆蓋,覆蓋區(qū)域糧食損耗浪費和霉變損失將平均降低4個百分點。

數(shù)據(jù)來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家糧食和物資儲備局

《 人民日報 》( 2020年10月29日 07 版)

(責編:李軼群、許曉華)


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