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白露:露從今夜白 肺宜自此養(yǎng)(二十四節(jié)氣里的中醫(yī)養(yǎng)生之道)

本報記者 王美華

2024年09月06日08:45 來源:人民網(wǎng)-人民日報海外版

  “清風一朝勝,白露忽已凝!碑敳萑~上凝起的露珠泫然欲滴,當沁人的涼風拂過臉頰,天空愈發(fā)明凈深遠,秋意日漸濃稠,一個充滿詩意的節(jié)氣——白露翩然而至。

  今年9月7日為白露日。時值九月,夏日殘留的暑氣慢慢散去,秋風裹挾著涼意從北到南,山巒間層林漸染,田野里瓜果飄香,在一片疏朗澄澈里,清清爽爽的秋天來了。

  南方依舊夏,北方漸次秋

  白露是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣,也是秋天的第三個節(jié)氣。公歷每年9月7日前后,太陽到達黃經(jīng)165度時,進入白露時節(jié)。

  《月令七十二候集解》記載“白露,八月節(jié)。秋屬金,金色白,陰氣漸重,露凝而白也!惫艜r,人們以四時配五行,五行對應五色,秋屬金,金對應白色,便以“白”形容秋天的露水,故稱“白露”。此時,天氣逐漸轉涼,但白天尚熱,晝夜溫差變大,夜晚水汽遇冷凝結而成水珠,在晨光的照耀下顯得晶瑩剔透。

  古人將白露分為三候:一候鴻雁來,二候玄鳥歸,三候群鳥養(yǎng)羞。玄鳥即燕子;“羞”同“饈”,指美食。時值白露,正是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒的時候,玉露生涼,鳥兒們敏銳地察覺到肅殺之氣,紛紛儲食以備冬,如藏珍饌。

  時至白露,秋風漸起,露水漸濃。此時,夏季風逐步被冬季風所代替,冷空氣南下頻繁,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,日照強度減弱,夜間常晴朗少云,地面輻射散熱快,氣溫下降也逐漸加速,因此有“白露秋分夜,一夜冷一夜”的說法。我國國土遼闊,南北溫差較大,此時,北方大踏步向秋季邁進,而南方離真正的秋天還有一段距離?傮w而言,白露期間降水開始顯著減少,但華西地區(qū)比較特殊,此時正是“巴山夜雨漲秋池”的時節(jié)。

  金秋的風,不僅送來了涼爽,還帶來了收獲的消息!鞍茁栋酌C#茸訚M田黃”,經(jīng)過一個春夏的辛勤勞作,終于迎來了氣候宜人的收獲季節(jié)。白露時節(jié),東北平原開始收獲谷子、大豆和高粱,華北地區(qū)的秋收作物也已成熟,大江南北的棉花正在吐絮,進入全面分批采收的季節(jié)。五谷豐登的喜悅笑顏,即將隨著早晨的露珠,在農(nóng)人的臉上展現(xiàn)。

  白露是收獲的季節(jié),也是播種的季節(jié)。此時,西北、東北地區(qū)的冬小麥開始播種,華北的秋種即將開始,黃淮地區(qū)、江淮及以南地區(qū)的單季晚稻已揚花灌漿,雙季雙晚稻也即將抽穗。

  “白露是反映氣溫變化的重要時節(jié),天氣到了由熱變涼的轉折點,此時穿衣應注意保暖避寒!笔锥坚t(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院生殖中心副主任醫(yī)師韓強介紹,中醫(yī)有“白露身不露,寒露腳不露”的說法,就是說白露節(jié)氣過后,穿衣服就不能再赤膊露體了,尤其是老人和小孩睡覺時要謹防著涼。此外,白露節(jié)氣氣溫變化較大,再加上燥邪風寒漸長,養(yǎng)生需格外注重潤燥養(yǎng)肺。

  品茶啜米酒,食白潤秋燥

  自古以來,白露的習俗不少,且多與“吃”和“飲”相關。

  在福建福州,有“白露必吃龍眼”的習俗。龍眼本身有益氣補脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等功效,而白露前的龍眼個大、核小、味甜、口感好,所以白露時吃龍眼再好不過。

  在江浙以及湖南的一些地方,每到白露有用糯米、高粱等五谷釀酒待客的風俗。此酒被稱為“白露米酒”,溫中含熱,略帶甜味。愛茶之人則更期待著此時的“白露茶”,所謂“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”,白露前后采摘的茶有獨特的甘醇清香,既不像春茶那樣嬌嫩不經(jīng)泡,也不似夏茶那樣干澀味苦。

  民間在白露時節(jié)有“收清露”的習俗,收清露就是收集露水。古人認為晶瑩剔透的白露有益壽養(yǎng)顏之效,于是在暑消轉涼之時收集清露,煎藥助壽!侗静菥V目》記載,“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑”,“百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不饑,肌肉悅澤”,又言“百花上露,令人好顏色”!斑@反映了古人的一種美好愿望。”韓強說,“收清露”也成為白露時節(jié)最特別的一種儀式。

  浙江溫州等地有白露“食白”的習俗。白露當天,人們會采集10種名字中帶“白”字的草藥和食材等,如白芍、白芨、白術、白扁豆、白蓮子、白茅根、白山藥、白茯苓和白曬參等與白毛烏骨雞燉著吃。“不同地區(qū)的‘十樣白’藥材不同,但大多有滋陰潤燥、清肺健脾、疏散風熱的功效!表n強說,人們用這種方式調(diào)理身體,以適應秋季的氣候特征。

  “白露時節(jié),白天氣溫仍可高達三十多度,但夜晚較涼,晝夜溫差大,如果下雨,氣溫下降更為明顯。在許多地區(qū),白露是一年中晝夜溫差最大的節(jié)氣,因此,飲食上要盡量避免生冷,以免造成腸胃消化不良!表n強介紹,中醫(yī)認為秋天是養(yǎng)肺潤肺的最佳時機,只有養(yǎng)好肺,到了冬天才能腎氣充足、少生病。此時,要多喝水,適量食用百合、蓮子、銀耳、梨、藕等滋陰潤肺的食物,以防秋燥。同時,飲食要“少辛多酸”,適當吃一些烏梅、西紅柿這樣帶有酸味的食物,以益胃養(yǎng)肺、生津止燥。根據(jù)秋季的特點,建議此時食用營養(yǎng)豐富、容易消化、相對清淡的食物,平補為主,不過度強調(diào)“貼秋膘”,辛辣食物也要盡量避免,同時進食不宜過飽,以免增加腸胃的負擔。

  觸景防悲情,運動暢氣機

  “露沾蔬草白,天氣轉青高”。白露之際,秋意正濃,如此詩情畫意的時節(jié),容易激發(fā)文人墨客的創(chuàng)作靈感。

  “蒹葭蒼蒼,白露為霜。所謂伊人,在水一方”,《詩經(jīng)》中的這一名句,營造了一個葦青露白、秋色朦朧的大美意境;“玉階生白露,夜久侵羅襪。卻下水晶簾,玲瓏望秋月”,飄逸灑脫的李白此刻似也有了心事,無言獨立玉階,露水浸濕羅襪,澄澈的月光掩不住心底淡淡的憂傷;“戍鼓斷人行,邊秋一雁聲。露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明”,聞戍鼓,聽雁聲,杜甫在清冷的秋夜思念遠方的兄弟,看遍了許多月亮,還是覺得家鄉(xiāng)的月亮更明亮……

  “自古逢秋悲寂寥”,在歷代文人筆下,秋常常與憂愁、傷悲聯(lián)系在一起!扒餁饷C殺,花草樹木開始凋謝,人們很容易觸景生情,出現(xiàn)憂郁悲傷的情緒。中醫(yī)認為,肺對應五志中的悲,悲傷情緒最能傷肺!表n強說,秋季是防悲的重要時期。白露時節(jié),要注意情志調(diào)節(jié),保持平和的心境,收斂神氣,避免陷入抑郁情緒,可以多與朋友交流,保持愉快的心情,培養(yǎng)樂觀豁達的心態(tài)。

  “白露時節(jié)是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)和容易加重的時期,適當鍛煉是預防疾病發(fā)作和緩解病情的有效途徑。”韓強建議,此時可根據(jù)個人愛好及體質情況,適當增加戶外運動,如散步、慢跑、健身操、太極拳、八段錦等。鍛煉時運動項目因人而異,但不宜大量出汗,以防陽氣宣散無度。建議老年人、體質虛弱的人選擇低負荷量的活動,如散步、太極拳、八段錦等;中老年人可選擇慢跑、散步、廣場舞等。

  白露入夜后,往往能夠感受到明顯涼爽。此時,外界陽氣逐漸收斂,陰氣越來越盛。《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載秋季的養(yǎng)生法則是“秋三月……早臥早起,與雞俱興”。韓強表示,白露養(yǎng)生應注意收斂陽氣、養(yǎng)護陰氣,調(diào)整合理的起居時間,使人體氣機與自然一致,建議此時早睡早起,幫助涵養(yǎng)陽氣,有利于肺氣的宣發(fā)和氣機的暢達。

  白露晶瑩,天高澄澈,讓我們一起感受秋季的穩(wěn)健與厚重,擁抱收獲的喜悅。

(責編:孫紅麗、楊迪)




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